Nous, les élèves de CAP 1 et 2, sommes allés visiter le plateau technique de hôpital de Carcassonne qui comprend la lingerie, la préparation des repas, la stérilisation et la pharmacie.

Nous avons visité le service textile qui emploie 25 salariés, utilise 7 camions de distributions et 12 tortues (robots autonomes qui acheminent les armoires de linge). Ils fonctionnent du lundi au vendredi de 7h00 à 15h00 et il traite environ 8 tonnes de linge par jour .

Le linge arrive prétrié : sac bleu pour linge toilette, sac orange pour linge du personnel, sac blanc pour linge de lit + torchon + serviette de table , sac jaune pour linge contaminé. Les sacs sont accrochés sur des rails puis trié à nouveau dans des sacs bleus de 45 kg .

La machine à laver est composée de 14 compartiments de 45 kg chacun soit 630 kg. C’est ce que l’on appelle un tunnel de lavage. Le linge est essoré ou passe dans des séchoirs. Le linge plat mouillé passe à la calandre et le linge de forme est mis sur des cintres au tunnel de séchage. Il est plié automatiquement par unité de soin.

La distribution du linge est gérée par un logiciel informatique qui lit les QR codes associés à chaque client. Le linge est ensuite acheminé soit par robot soit par camion.

Nous sommes allés visiter l’atelier chocolatier Nougalet à Trèbes. Au départ de la visite, nous avons pu examiner une fresque historique nous donnant les étapes de la transformation de l’entreprise. Puis nous avons pu voir un film sur la nouvelle usine de fabrication. Nous avons fait la visite. Nous avons pu voir l’intérieur de tous les ateliers. Au tout début, c’est la fabrication du caramel, des bonbons, les macaronia, les nougats, les orangettes au chocolat. Nous avons fini par une dégustation de chocolat.